枋寮「三魚直賣所」開張 百大青農大推新文化運動

枋寮「三魚直賣所」開張 百大青農大推新文化運動
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枋寮百大青農陳右穎8月圓夢開張「三魚直賣所」,他不僅要推動產業替社區、小農賣商品,還要推廣食魚等新三魚文化,永續養殖業。(謝佳潾攝)

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枋寮百大青農陳右穎8月圓夢開張「三魚直賣所」,他不僅要推動產業替社區、小農賣商品,還要推廣食魚等新三魚文化,永續養殖業。(謝佳潾攝)

枋寮百大青農陳右穎在前年拋出「直賣所」概念,並與在地餐飲、旅宿業合作快閃店後,經1年資源盤整及疫情擾亂,終於8月圓夢開張「三魚直賣所」,他不僅要推動產業替社區、小農賣商品,還要推廣食魚等新三魚文化,永續養殖業。

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陳右穎返鄉從事養殖業多年,一直很明白返鄉青年的煩惱,無非是「回到鄉下可以做什麼」,抑或「難道只能回家下田、養魚」,他說,唯有集結大家力量、將一級產業發展成六級產業,纔能有效帶動地方產業發展,讓年輕人願意回來,吸引新血注入。

前年,他在日本發展有成的「直賣所」看見臺灣農漁村的轉型生機,便與在地餐飲、旅宿等業者與果農以快閃店的方式合作「枋寮直賣所」,打造公開平臺讓小農自行上架農特產品、地產地銷,而後因反應不錯、詢問度也高,讓陳右穎有信心開設正式店鋪。

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但他想開的直賣所,不是單純賣東西,他說,他的直賣所是種遊客中心的概念,並且有2大目標,一是推廣在地產業,也就是幫社區、小農賣商品,另一則是人文推廣,除讓遊客知道枋寮好山好水好好玩外,推動食魚、樂魚、慢魚等新三魚文化運動也很重要。

他說,枋寮在地產業以養殖業爲主,當中又以養石斑魚、午仔魚爲最大宗,可是這2魚種長年來的內外銷比都是2比8,可見國人有多不熟悉牠們,因此盼透過新三魚文化運動,讓大家更認識枋寮的養殖魚並食用,讓養殖業能永續發展。

陳右穎從枋客文旅、阿達海產、椰們餐廳等枋寮知名旅宿、餐飲業,以及知名景點枋寮漁港發現,枋寮有一定的遊客量,因此要藉由直賣所讓大家更深入瞭解枋寮是可行的,但若只有枋寮的東西,可能支撐不了直賣所運作,因此花了1年時間盤整全屏東的農漁特產資源,讓它們都能在枋寮發光。

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在陳右穎的努力下,除在枋寮接洽近10名小農外,其他鄉鎮也有2、30個小農,不料準備好後遇上本土疫情大爆發,原訂6月開張只能延至8月,但他有信心「三魚直賣所」能開創不一樣的天地。

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